Makanan yang Tak Dimakan Langsung Rupanya Ada Bahayanya! Waspada Buat Kamu yang Suka Bungkus Jajanan

0
38 views

Makanan yang Tak Dimakan Langsung Rupanya Ada Bahayanya! Waspada Buat Kamu yang Suka Bungkus Jajanan

Majunkri – Seberapa sering kamu beli makanan di luar dan membungkusnya untuk di bawa pulang?

Siapa sangka, ternyata ada banyak bahaya di balik makanan yang tidak dimakan langsung.

Bukan tentang jumlah kalori, tapi karena efek buruk bahan kimia yang bersembunyi di balik bungkusnya.

Umumnya, makanan dibungkus dengan wadah plastik atau sterofoam.

Sebuah studi yang dilakukan oleh George Washington University menemukan, makan di restoran, kafetaria dan gerai makanan cepat saji bisa meningkatkan potensi bahan kimia beracun dalam tubuh yang disebut ftalat.

Phthalates adalah sejumlah bahan kimia yang ditemukan dalam bahan plastik.

Molekul-molekul ini terdapat dalam item kemasan makanan seperti kotak takeaway bahkan sarung tangan yang digunakan oleh penjamah makanan.

Anak-anak juga rentan terhadap efek molekul beracun ini.

Penulis utama studi ini, Julia Varshavsky dan penulis senior Ami Zota, serta peneliti lainnya, menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional yang dikumpulkan antara tahun 2005 dan 2014.

10.253 orang diminta untuk mengingat makanan yang mereka makan dalam 24 jam terakhir.

61 persen dari responden melaporkan, ia makan di luar sehari sebelumnya.

Para peneliti kemudian menganalisis kadar phthalate dalam sampel urin mereka dan membandingkan hasil ini dengan informasi yang diterima sebelumnya.

Setelah dipelajari, para peneliti menyimpulkan ada hubungan kuat antara paparan phthalate dan makan di luar.

Di antara semua kelompok usia, kasus ini lebih menonjol pada remaja.

Tidak mengherankan, penelitian ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan cepat saji, restoran dan makanan kafetaria memiliki 35 persen lebih banyak phthalate di tubuh mereka daripada orang yang menikmati lebih banyak makanan rumahan.

Mereka juga menemukan bahwa makanan cepat saji seperti burger dan sandwich memiliki tingkat phthalates yang tinggi.

Apakah informasi ini membuatmu ‘ngeri’ mengingat berapa kali kamu makan di luar minggu lalu?

Cara terbaik untuk mengatasi ini adalah beralih ke makanan yang dimasak sendiri.

Makanan yang disiapkan di rumah mengandung kadar phthalates yang jauh lebih rendah.

Meskipun phthalates tidak dapat sepenuhnya dihindari karena kemasan plastik mendominasi industri makanan dan minuman dunia, kita pasti bisa mengambil langkah untuk membatasi penggunaan bahan kimia penambah hormon tersebut.

Dengan memasak makanan sendiri di rumah, akan lebih aman dan membantu.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here